AVANZAMOS NO PROXECTO SOSFOOD!

A sede central de Grupo Cuevas acolleu a semana pasada o encontro entre as diferentes entidades españolas participantes no proxecto SOSFOOD (Sustainability Optimization for Secure Food Systems), un proxecto que promove a transición ecolóxica do sistema alimentario a través da Intelixencia Artificial para proporcionar unha imaxe precisa e global do sistema alimentario europeo.

No caso de Grupo Cuevas, a empresa achegará a súa “know how” no sector da distribución alimentaria e, coa aplicación da IA, crearase unha rede para compilación de datos, deseñaranse ferramentas de toma de decisións para contribuír á sustentabilidade do sistema alimentario e cartografarase o escenario actual de leste.

Os obxectivos do Grupo serán a redución do desperdicio alimentario e o impacto na sustentabilidade enfocándose especialmente nos produtos locais, ademais da mellora da rendibilidade. Para este fin, estamos a traballar a análise preditiva do comportamento de compra dos clientes.

Neste innovador proxecto colaboran expertos do sector privado (industria e comercio), público e investigación académica de España, Portugal, Grecia, Italia, Lituania, Países Baixos, Francia e Bélxica en saúde, nutrición, tecnoloxías de IA, ecosistemas de intercambio de datos, xestión de datos, desenvolvemento de software, ciencias ambientais e avaliación o ciclo de vida, entre outros.