PARTICIPAMOS EN LA ENTREGA DE PREMIOS DEL PROGRAMA INNOVATECH

Durante a mañá de onte, na Universidade Laboral da Coruña, realizouse a entrega de premios do programa Innovatech FP 2025. A entrega deste recoñecemento, impulsado pola Xunta de Galicia, promove a colaboración entre empresas e a Formación Profesional a través de retos centrados na innovación propostos polas empresas participantes no programa, como é o caso de Cuevas e Cía.

Este ano, participaron máis de 60 equipos de 37 centros educativos galegos, e entre todos eles, o gañador foi o equipo do CIFP A Farixa, de Ourense. O proxecto que desenvolveron centrábase na mellora do proceso de pelado de castañas para elaborar o noso inconfundible marron glacé.

O proxecto gañador foi elaborado por Irene Orozco, Víctor Pérez, Pedro Conforto, Alexandre Malingre e coordinado por Álvaro Selas. A súa proposta expón modernizar o proceso de pelado da castaña incorporando solucións innovadoras como un sistema automatizado con rodetes e auga a presión, e unha clasificación intelixente con visión artificial e IA. Todo iso co obxectivo de mellorar a calidade do produto, reducir tempos de traballo e optimizar recursos na produción do marron glacé.

Ao acto de entrega dos premios, asistiu Román Rodríguez, Conselleiro de Educación, Ciencia, Universidades e Formación Profesional; e Rocío Cid, xerente de Cuevas e Cía, que tamén participou na entrega de premios.