CUEVAS Y CÍA VISITA LA 24ª EDICIÓN DE MADRID FUSIÓN

Durante los días 26, 27 y 28 de enero, parte del equipo de Cuevas y Cía se presentó en la 24ª edición de la feria gastronómica Madrid Fusión. Desde el stand de la Xunta de Galicia y la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), Cuevas y Cía tuvo la oportunidad de dar a conocer la amplia gama de productos de la línea de marron glacé, así como las últimas novedades en la familia, como la crema de castaña o los trozos de marron glacé.

Estos tres días fueron sin duda unas jornadas muy interesantes llenas de visitas y reuniones con chefs, estudiantes de cocina y amantes de la castaña, que disfrutaron de las degustaciones de productos de la línea Cuevas Chef, donde la reciente incorporación: el queso de cabra con marron glacé, se llevó gran parte del protagonismo convirtiéndose en el favorito de muchos de los visitantes.

Rocío Cid, gerente de Cuevas y Cía, también recibió visitas muy especiales como la de Martín Alemparte, director de la Axencia Galega de Calidade Alimentaria; María José Gómez, Conselleira de Medio Rural en la Xunta de Galicia; o Alejandro Paadín, organizador de eventos gastronómicos, con los que intercambió impresiones sobre el valor gastronómico de la castaña y su aplicación en la alta cocina, así como la evolución del sector y las nuevas propuestas de marca.