LA VOZ DE GALICIA DESTACA LOS RETOS DE GRUPO CUEVAS EN EL ÁMBITO TECNOLÓGICO EN EL SUPLEMENTO MERCADOS

La Voz de Galicia ha querido tener en cuenta al equipo de STI de Grupo Cuevas en su especial Mercados, y para ello entrevistaron a Víctor Lorenzo, director de STI del grupo. Hemos tenido la oportunidad de contar en la entrevista la importancia de la innovación constante a lo largo de la historia empresarial de Grupo Cuevas, posicionándonos como un ejemplo de empresa centenaria en la provincia de Ourense en la actualidad.

Actualmente, Víctor destacó dos grandes retos tecnológicos en los que está centrado el equipo: la ciberseguridad, como garantía para un entorno digital robusto y fiable; y la inteligencia artificial, una herramienta clave para transformar procesos y aportar valor real a nuestro negocio.

Víctor recuerda cómo ha cambiado la escala de la infraestructura tecnológica en la compañía: "De gestionar apenas 10 servidores hace unos años, a manejar cerca de 200 hoy. Un salto que refleja la evolución de Grupo Cuevas y el papel estratégico de la tecnología en nuestro día a día".

También destaca la apuesta por soluciones que marcan la diferencia, como es el caso del reabastecimiento automático en nuestras tiendas o el pedido guiado para optimizar al máximo nuestros stocks. Manteniendo siempre el mismo objetivo: reducir el desperdicio alimentario y mejorar la eficiencia cada día. "Y precisamente en esa línea, nuestro grupo participa activamente en iniciativas como el proyecto europeo SOSFood Project, que impulsa la sostenibilidad y promueve el producto local. Porque para nosotros, la tecnología solo tiene sentido si mejora la vida de las personas".