PARTICIPAMOS EN UNA ENTREVISTA SOBRE EL PROYECTO SOSFOOD

Innovación, colaboración y conocimiento para avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible y eficiente

Grupo Cuevas participa en SOSFood Project, un proyecto europeo de investigación que reúne a empresas, universidades y socios tecnológicos para abordar algunos de los principales retos a los que se enfrenta el sector alimentario, como la sostenibilidad, la eficiencia, el uso inteligente de los datos y la evolución del comportamiento de los consumidores.

En el marco de este proyecto, Víctor C. Lorenzo Dávila, director del área de Sistemas de Información y Tecnología, y Maite González Estévez, del área de Administración, Auditoría Interna y Compliance, compartieron su visión sobre lo que supone para Grupo Cuevas formar parte de un consorcio europeo de estas características. Durante la entrevista, ambos destacan el papel que pueden desempeñar la inteligencia artificial y el análisis de datos en la evolución de la distribución alimentaria, así como la importancia de disponer de datos fiables y trazables para avanzar hacia modelos de gestión más sostenibles y eficientes.

Además, en los últimos días del mes de septiembre se celebraron diferentes encuentros y mesas de trabajo en el marco del proyecto, en los que los participantes pudieron seguir compartiendo conocimiento, analizar avances y trabajar conjuntamente en las próximas líneas de actuación.

Para Grupo Cuevas, formar parte de SOSFood representa una oportunidad para aportar nuestra experiencia y conocimiento del sector de la distribución alimentaria, al tiempo que colaboramos con otros agentes en la búsqueda de soluciones innovadoras para los retos actuales y futuros del sector.